在我们日常生活中食品接触材料是非常常见的，比如常见的食品包装袋、食品包装纸、锅、碗、瓢、盆、筷等等，由于这些物品是直接和我们所食用的食物直接接触的，所以它们是否安全也直接关系到我们身体的健康，为此各国为了保证这些产品不对我们人体产生危害，特此指定了各自的食品接触材料检测法规。一般比较常接触的食品接触材料法规是我们中国自己的食品接触材料法规GB4806,其它比较出名的有美国FDA、欧盟EC1935/2004、德国LFGB、法国DGCCRF、日本JFSL370、意大利D.M.21/03/73、英国SI898等等。食品接触材料检测标准全球对食品接触材料都有一个比较系统且***的管控，按照地域，可分为三大体系：欧盟及其成员国体系；美国体系；中国、韩国，舟山食品接触材料测试项目，舟山食品接触材料测试项目，舟山食品接触材料测试项目、日本在内的亚洲体系。不同体系之间的法规存在一定程度上的差异，由此导致的应对措施也不尽相同。食品安全不仅限于食品本身的安全,食品接触材料的安全性是食品安全不可分割的重要组成部分。舟山食品接触材料测试项目
复合食品接触材料及制品术语和定义GB4806.12-2017标准中定义了“复合食品接触材料及制品”的范围，“复合食品接触材料及制品”范围：复合食品接触材料及制品，包括纸-塑料、塑料-塑料、纸-塑料-铝箔、塑料-铝箔等复合食品接触材料及制品。不包括由多种材质共混制成的材料及制品，以及带镀层金属材料及制品。复合食品接触材料及制品：由纸、塑料、金属等不同或相同材料通过粘合、热熔或其它方式复合而成的两层或两层以上，且层间连续紧密的食品接触材料及制品。粘合：固体间表面依靠物理力、化学力或两者兼有的力使之结合在一起的过程。食品接触用粘合剂：食品接触材料及制品中，通过物理或化学作用产生胶接作用，直接或间接与食品接触的材料。食品接触用油墨:由着色剂、连接料和辅助剂等成分组成的分散体系，在印刷过程中被转移到食品接触材料及制品承载物上，且不与食品直接接触的着色物质。常州欧盟食品接触材料测试条件食品接触材料大体上有塑料及橡胶、纸张/木制品、硅胶金属、玻璃、陶瓷、瓷釉着色剂、印刷油墨等几大类型。
现在全世界对食品接触材料都有一个比较系统且***的管控，有欧盟食品接触材料检测法规（1935/2004/EC），美国食品接触材料测试（FDA），德国食品接触材料测试（LFGB）等等。金属材料食品接触材料测试常规项目：感官要求、总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属（以Pb计）.特定迁移：铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、镍（Ni）、砷（As）、锑（Sb）、锌（Zn）等重金属迁移量；甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己内酰胺、双酚A、塑化剂（邻苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP）等的迁移量/残留量等等。
食品级检测报告测试流程：1、咨询第三方检测--申请人提供产品资料图片及描述2、报价--根据申请人提供的资料，确定须测试的项目，报价3、申请人填写测试申请表和测试样品一起提交到第三方检测4、样品测试――测试将依照所适用的标准进行5、实验室出检测报告食品安全国家标准其编号和名称如下：GB 4806.1-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求GB 4806.2-2015食品安全国家标准奶嘴GB 4806.3-2016食品安全国家标准搪瓷GB 4806.4-2016食品安全国家标准陶瓷制品GB 4806.5-2016食品安全国家标准玻璃制品GB 4806.6-2016食品安全国家标准食品接触用塑料树脂GB 4806.7-2016食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 4806.8-2016食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB 4806.9-2016食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品GB 4806.10-2016食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层GB 4806.11-2016食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品GB 9685-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准。 不同体系之间的法规存在一定程度上的差异，由此导致的应对措施也不尽相同。
食品接触材料及制品：在正常使用条件下，各种已经或预期可能与食品或食品添加剂（以下简称食品）接触、或其成分可能转移到食品中的材料和制品、包括食品生产、加工、包装、运输、贮存、销售和使用过程中用于食品的包装材料、容器、工具和设备，及可能直接或间接接触食品的油墨、粘合剂、润滑油等。不包括洗涤剂、消毒剂和公共输水设施。复合材料及制品：由不用材质或相同材质材料通过粘合、热熔或其他方式复合而成的两层或两层以上食品接触材料及制品。组合材料及制品：由两种或两种以上不同材质或相同材质的材料以装配、焊接、镶嵌等方式组合而成的食品接触材料及制品。出口到欧盟及美国的产品必须通过相应的测试认证，取得合格的产品测试报告，也称为“食品级测试”。南京搪瓷食品接触材料测试
实现高关注迁移物的准确定量检测是食品接触材料安全研究和管理的关键。舟山食品接触材料测试项目
食品包装及接触材料检测的必要性：因食品包装中的物质时间长了会迁移到食品中，变成间接食品添加剂，所以这些与食品能够接触到的材料的环保安全情况直接事关使用者的饮食安全和健康。质量的包装材料能使质量的食品得到妥善的保存，劣质的包装材料会对食品品质造成不良影响。所以，为了保障企业和消费者利益，必须对食品包装、食品接触材料进行严格的检测。食品接触材料需要检测哪些项目1.感官：感官测试、脱色实验2.理化指标：干燥失重、蒸发残渣、灼烧残渣、高锰酸钾消耗量、氯乙烯单体、酚、甲醛单体迁移量、三聚氰胺单体迁移量、正己烷提取物、丙烯腈单体、荧光性物质3.污染物：铅、镉、锑4.微生物指标：大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌)舟山食品接触材料测试项目
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